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在葡萄管家接管廣西武鳴這片生態葡萄園之前， 200多畝的葡萄園，僅有50畝種植著市場常見的夏黑葡萄和巨峰葡萄，此外，連片大棚下，雜草叢生。

問及為什么丟荒葡萄園，園區負責人無奈地告訴葡萄管家的工作人員：“這50畝本來就賺不到什么錢，種多了管理起來還折騰。我沒有什么經驗，想要請技術人員，工資給高了，成本上去了，工資給低了，又請不來人，就算請過來，干一兩季的就又走了。這些大棚投了很多錢，如果不種葡萄就連成本都收不回來。”負責人的話里滿是惋惜。

農技人員匱乏，且流動性大，并不只是這里的人遇到的問題，整個中國的農業都面臨著同樣的問題。在我國20.25 億畝廣袤土壤上，6.6 億農民群體中，在崗的農技推廣人員僅有50萬人，意味著平均每10000名農業人口中農技人員僅有7.6人。

巡完200多畝葡萄園，葡萄管家技術總監堅定地對園區負責人說：“你只要提供土地和工人，葡萄管家會給葡萄園供統一的種苗、統一配送農藥肥料，從種植到銷售，全程服務。我們不僅讓你種好葡萄，還會幫你賣個好價錢！”

新苗種植，嫁接換種，定位中高端市場

過去幾年，中產階級迅速崛起，市場對農產品的需求早已從吃飽轉變為對高品質的追求，這從進口水果大舉入境、來勢洶洶就可見一斑。

因此，接管葡萄園后，葡萄管家做的第一件事便是對種植品種進行“大換血”，用市場追捧的陽光玫瑰葡萄，替換了產能過剩的巨峰和夏黑——瞄準中高端市場。

陽光玫瑰葡萄，在日本選育而成，近年來陸續引入我國。這一品種果粒大、含糖量高、肉硬皮薄、果肉帶著濃郁的玫瑰香味，深受中高端市場的歡迎。從日本進口的陽光玫瑰，在香港售價可達300港幣一斤，而在深圳等地，更是高達500多元一斤。一面是市場追捧有需求，一面卻是國內種植規模有限供不應求。我國葡萄種植面積1000多萬畝，而陽光玫瑰品種的種植面積僅有2萬多畝，其中能實現精品種植的則更少之又少。

葡萄管家通過脫毒技術使苗木不攜帶病毒，并利用DNA檢測技術，確保苗木的健康度，進行大規模苗木培育，以滿足服務園區的種苗需求。

針對葡萄園的情況，葡萄管家在原有50畝夏黑和巨峰三年樹體上嫁接陽光玫瑰，并在原本丟荒的150多畝地種上無毒陽光玫瑰新苗。重視優良品種的選擇，利用品種優勢保證葡萄產品的優質，這是葡萄管家為葡萄園優質果品的生產打下的重要基礎。

智能種植，管家上門，打造標準化果品

要打造優質果品，穩定的標準化的生產端就不可或缺。而穩定的生產端，則包括了統一的種苗和物料、標準化的管理以及穩定的生產環境。

除了提供統一的種苗，從“基因”層面為果品的穩定性奠定基礎，葡萄管家還為葡萄園配送統一的肥料等物資，讓陽光玫瑰獲取統一的優質營養物質。

為了保證穩定的生產環境，葡萄管家在枝椏交錯的葡萄園里，部署了先進的物聯網設備，24小時密切監控著葡萄的生長環境，讓葡萄始終處在適宜的生長環境，盡可能降低惡劣環境導致的生產風險。倘若監測到葡萄園連續一周的空氣濕度超過80%，“葡萄管家平臺”就會給葡萄管理員發送預警，提醒他們注意預防灰霉病等疾病。如果監測到溫度接近35℃，系統就會自動打開噴霧降溫，防止曬傷葡萄。

事實上，生產端最不可控的干擾因素是“人”。傳統的農業技術服務，需要經驗豐富的農技人員長期駐守或三天兩頭到基地進行生產指導，不僅耗時耗力，最為重要的是生產技術因人而異，極易導致葡萄果品的品質參差不齊。

與過度依賴于人的傳統農技服務最大的不同是，葡萄管家把大量專家豐富的經驗、技術，建成為大量數據化的葡萄生產管理規則，并針對不同葡萄品種、不同種植區域，制定了標準化的生產管理流程，生產流程一經啟動，“葡萄管家平臺”就自動將葡萄種植任務發送到管理員和工人手機。這意味著，缺乏懂技術的管理人員的葡萄園，“只要一部手機就能管理葡萄園”，也就是說，即使是完全不懂陽光玫瑰種植技術的人，在葡萄管家的服務下，也能有條不紊地管理好葡萄園。

與此同時，葡萄管家的工作人員定期前往葡萄園，嚴格采集葡萄的根、莖、葉、花、果等關鍵的生長數據，“葡萄管家平臺”則會根據葡萄生長數據模型分析所采集的數據，自動診斷葡萄的生長情況，識別病蟲害，并給出優選解決方案，最大限度避免人為因素的干擾，保證生產的穩定性。

果品分級，統一包銷，服務后增值增收

銷售問題歷來都是種植戶最為關心的問題，市場價格不穩定、銷路難找、增產不增收等問題，無不困擾著種植戶。

在葡萄管家接管葡萄園前，園區50畝夏黑和巨峰主要銷往本地市場，部分用于莊園的入園采摘活動。但由于果品品質一般，且市場多見，售價普遍較低。

換種后的陽光玫瑰，屬于中高端市場追捧的優質水果品種。葡萄管家對果品進行等級評定，優質果直接供應葡萄管家的合作銷售渠道——果業巨頭、鑫榮懋等，解決果品銷售的后顧之憂。

事實上，葡萄管家的托管種植可以說是“定制化生產”，在水果種植前，葡萄管家即與大型水果經銷商達成穩定的合作，根據果商也就是市場的需求，進行定制化生產，嚴格控制果品品質、產量、上市時間等。

葡萄管家彌補了農技人員匱乏不足的問題，讓每一個種植者都能變身為農技專家，進行葡萄的標準化生產，讓葡萄園增產增收。這只是葡萄管家的一次成功個案，在不久的將來，葡萄管家還將擴大服務范圍，讓更多果農以低成本的投入生產出高品質的水果，讓每一塊土地都能得到最大價值體現。